Diamandina Malbec - caja x 6 botellas
$3.054,00
Cajas de 6 botellas de 750 cm3
Varietal: 100% Malbec
Terruño: Areno-arcilloso con numerosos cantos rodados.
En el Valle de Uco, al pie de los Andes, a 1100 m de altitud.
Conducción de la viña: Poda Guyot double - Espaldero, raleo de fruto, deshoje manual.
Densidad de plantación: 5 500 pies por ha
Cosecha: Manual en pequeñas cajas de 10 kg, refrigeración en cámara de frío, doble cinta deselección manual a banda y vibrante. Sin estrujado.
Vinificación: Concepto de gravedad global (de la vendimia a la barrica) 64 pequeños tanques de acero inoxidable termo regulados aislados con doble pared. ¡Única en América del Sur!
Crianza: 100% toneles de roble francés 8 meses
Grado alc. 14%v/v
Enólogo consultor: Michel Rolland
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