Progenie III Extra Brut
$730
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Ficha Técnica:
Bodega: Vistalba
Tipo: Espumante | Charmat
Variedad: Blend
Corte: 60% Chardonnay | 40% Pinot Noir
Alcohol: 13,2 %
Vinificación
Cosecha: Fue cosechado manualmente en cajas de 18 kilos.
Método de elaboración: Elaborado por el Método Charmat, que consiste en la toma de espuma realizada por una segunda fermentación en tanques autoclaves.
Crianza / Barricado
Este vino pasado el invierno, es puesto en tanques para iniciar la segunda fermentación, y luego permanece en contacto con sus lías por 2 meses antes de ser fraccionado, además se deja en estiba durante 2 meses más para luego comenzar con su comercialización.
Cata comercial
Vista: Color cobrizo claro, burbujas pequeñas, sostenidas.
Nariz: Aromas de manzana roja, con notas de brioche tibio.
