Alma Negra Blanc de Blancs
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VARIETAL: Chardonnay
NOTA DE CATA
Color:Amarillo pálido con reflejos verdes. Aroma: Frutal, cítrico, con notas de levadura y pan tostado. Sabor: En boca las burbujas son suaves, muy agradables y persistentes.
RECOMENDACION DE CONSUMO
Maridaje: Ideal para acompañar frutos del mar, ostras, langostas, carnes blancas. Temp. de servicio: 3ºC – 5ºC
OTRA INFORMACIÓN
Viñedos: 50 % Agrelo - 50 % Tupungato Altura: 1100 metros Fermentación: 30 días. Temp. Max. 15 c. Estabilización -4 c Vino base: Free run juice Alcohol: 12,70 % Azúcares reductores: 5.65 g/l Acidez total: 5.70 g/l Acidez volátil: 0.25 g/l Azucares totales: 5.85 g/l Tiempo: 12 meses en botella
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