DV Catena Malbec - Malbec
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Varietal: 100% Malbec
Viñedos: Lot 18, Viñedo Angélica, Lunlunta Lot 4 , Viñedo La Pirámide
Fermentación: Max. Temp.30C durante 14 días con 25 días de maceración
Crianza: 18 meses en Roble Francés 50% Nuevo
Alcohol: 14,0 % vol Acidez/ph: 5,70 / 3.70
Notas de degustación:
Domingo Vicente Catena Malbec 2007 es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angelica aporta aromas de mermeladas de ciruelas maduras y moras negras, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas de especias como pimienta negra y clavo de olor. Se conjugan de manera excepcional para dar origen a este vino, intenso y concentrado, de final largo y muy persistente.
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